Schifferbrot-Geheimnisse - und was Sie darüber wissen sollten!
Unser Brot ist ein reines Naturprodukt. Wir stellen es aus Vollkornmehlen, Grobschroten aus Weizen, Hafer, Dinkel,
Roggen, Sauerteig, Meersalz, Wasser sowie etwas Hefe her. Der Sauerteig wird so wie früher in der
3-Stufen-Führung hergestellt. Wir arbeiten streng nach den alten Rezepturen!
Bei der Auswahl der Rohstoffe achten wir darauf, möglichst Getreide aus unserer Heimat Schleswig-Holstein zu
verarbeiten. Unser Brot ist also ein reines, urtypisches und schmackhaftes Produkt, ernährungsphysiologisch wertvoll,
weil alle Bestandteile des Korns, inklusive der Ballaststoffe und des Keimlings, darin enthalten sind. Durch
Veränderungen in unseren Ernährungsgewohnheiten (zuviel Zucker durch Süßigkeiten und Getränke)
kommt es bei einigen Mitmenschen zu einer übersäuerung des Verdauungssystems und dadurch zu einer
Überreaktion beim Genuß von Schwarzbrot. Es kann zu einer erhöhten Gasbildung kommen und man
"stößt auf".
Das liegt daran, daß natürlich hergestelltes Schrotbrot darmregulierend und damit positiv auf unsere
Gesamternährung einwirkt. Also alles im grünen Bereich! Der Rohstoff Getreide ist ein reines Naturprodukt. So
ist die Qualität auch abhängig von vielfältigen Witterungsbedingungen, die ja bekanntlich recht
unterschiedlich sein können. Es ist nicht immer leicht, kontinuierlich gleichmäßige Qualitäten
zu produzieren - wir tun unser Bestes.
Es gibt 3 Sorten SCHIFFERBROT:
- SCHIFFERBROT Bioland-Weizen
- SCHIFFERBROT Bioland-Roggen
- Unsere NEUE SORTE: SCHIFFERBROT Bioland 4Korn mit Dinkel
Seit 2001 ist SCHIFFERBROT das einzige Brot in Schleswig-Holstein, das wegen seiner Spitzenqualität mit dem Gütezeichen der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wird - und das soll auch so bleiben. Wer SCHIFFERBROT kauft und isst, ist was Besonderes.
Nicht jeder mag SCHIFFERBROT. Das liegt daran, dass unsere Geschmacksnerven über viele Jahrzehnte "amerikanisiert"
wurden. Durch die starke Veränderung unserer Verzehrgewohnheiten reagiert vor allem die jüngere Generation häufig
reserviert auf den kräftigen und ursprünglichen Geschmack des SCHIFFERBROTES. Die etwas älteren
Generationen können sich noch gut an würzigen Brotgeschmack aus Ihrer Kindheit erinnern, für diese Generation
ist Brot auch heute noch ein wichtiges Grundnahrungsmittel und nicht nur eine Unterlage für Wurst und Nutella.
Der bewußte Brotesser, der noch Wert auf Qualität, guten Geschmack und Ursprünglichkeit legt, ist
unser Hauptkunde. Ein gutes Brot schmeckt auch nur mit etwas Butter drauf! Für ihn sind wir Tag und Nacht mit
Freude tätig. Backkultur ist Lebensart - wertvoll und nicht zu teuer. SCHIFFERBROT erhalten Sie im gut sortierten
Einzelhandel in Schleswig-Holstein und Hamburg.
Und hier bekommen Sie unser SCHIFFERBROT:
| PLZ | Ort | Markt | Adresse | Öffnungszeiten |
|---|---|---|---|---|
| 24161 | Altenholz | Famila Handelsmarkt | Altenholzerstr. 9-11 | |
| 24149 | Tarp | Famila Handelsmarkt | Schönkirchenerstr. 8 | |
| 24242 | Felde | Edeka Aktiv-Markt Marten | Hasselrader Weg 2 | |
| 24944 | Flensburg | Famila Warenhaus | Schottweg 94 | |
| 24941 | Flensburg | real,- SB Warenhaus | Förde Park/Schleswiger Str. | |
| 24941 | Flensburg | CITTI Märkte | Langbergerweg 4 | |
| 24855 | Gammellund | Bäckerei Bachendorf | Bollingstedter Weg 6 |
Sa. 6.00 - 10.30 So. 8.00 - 10.00 |
| 23683 | Haffkrug | Edeka Aktiv Müller | Bahnhofstr. 2b | |
| 22761 | Hamburg | Edeka Struve Bahrenfeld | Gasstr. 4 | |
| 22607 | Hamburg | Edeka Glasmeyer & Co. | Landhaus Kalckreuthweg 90/Großflottbek | |
| 22607 | Hamburg | Edeka Glasmeyer & Co. | Waitzstr. 1-3/Großflottbek | |
| 22559 | Hamburg | Edeka Struve Rissen | Wedeler Landstr. 52 | |
| 22529 | Hamburg | Edeka Struve Lockstedt | Osterfeldstr. 30-40 | |
| 22523 | Hamburg | Edeka Struve Eidelstedt | Hörgensweg 5 | |
| 22415 | Hamburg | Marktkauf Langenhorn | ||
| 22391 | Hamburg | Edeka Struve Poppenbüttel | Heegbarg 25 | |
| 22335 | Hamburg | Edeka Struve Fuhlsbüttel | Hummelsbüttel Landstr. 9-11 | |
| 22303 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Mühlenkamp 45/Winterhude | |
| 22255 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Osterstr. 120/Eimsbüttel | |
| 22177 | Hamburg | Edeka Struve Bramfeld | Bramfelder Chaussee 84-86 | |
| 22148 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Milchstr. 1/Pöseldorf | |
| 22143 | Hamburg | Edeka Struve Rahlstedt | Mecklenburgerst. | |
| 22085 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Hofweg 81/Uhlenhorst | |
| 22041 | Hamburg | Karstadt Wandsbek | Oststr. 75 | |
| 21073 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Sand 27-33/Harburg | |
| 20457 | Hamburg | Edeka Struve Altstadt | Grosser Burstah | |
| 20354 | Hamburg | Edeka Struve Neustadt | Hanse Viertel/Grosse Bleichen | |
| 20255 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Osterstr. 86-90/Eimbsüttel | |
| 20249 | Hamburg | Edeka Struve Eppendorf | Eppendorfer Landstr. | |
| 20249 | Hamburg | Edeka Struve Eppendorf | Eppendorfer Bau | |
| 20146 | Hamburg | Edeka Niemerszein & Co. | Hallerstr. 78/Rothenbaum | |
| 22769 | Hamburg-Altona | Edeka Aktiv Markt | Stesemannstr. 161 | |
| 24113 | Kiel | CITTI Märkte | Mühlendamm 1 | |
| 24105 | Kiel | Schlemmermarkt Freund | Holtenauerstr. 70-72 | |
| 23564 | Lübeck | Edeka Merchel | Mönkhofer Weg 1 | |
| 24145 | Neumeimersdorf | Famila Handelsmarkt | Grot-Steenbusch 34 | |
| 24783 | Osterrönfeld | Edeka Hoof | Kieler Straße 98a | |
| 24768 | Rendsburg | Edeka Hauschildt | Konrad Adenauer Str. 1 | |
| 24837 | Schleswig | Marktstand Bäckerei Bachendorf | Stadtfeld Schleswig | Sa. 7.00 - 12.30 |
| 24223 | Schwentinetal | Real,- SB Handelsmarkt | Mergenthalerstr. 12-21 | |
| 24963 | Tarp | Famila Handelsmarkt | Industriestr. |